Як виготовляється пресований бісквіт

По-перше, впровадження спресованого печива

З листкового порошку виготовляють пресоване печиво. Стиснене печиво хрустке, невбираюче і м'яке. Завдяки високій температурі і високому тиску стерилізації і дезінфекції під час затяжки, він підходить для тривалого зберігання і транспортування. Упаковані в поліетиленові пакети є як гігієнічними, так і зручними, і підходять для військового використання. Давайте подивимося на виробництво та поживну цінність спресованого печива.

По-друге, практика пресування печива

Перед стисненням інгредієнтів печива вміст води в листковому порошку перевіряють, щоб захопити кількість води, а потім порошок регулюють. Спочатку додайте масло, ретельно перемішайте, додайте воду і добре перемішайте. Коли порошок налаштовується, температура не повинна бути занадто низькою, інакше його буде легко агломерації. Температура порошку хороша на рівні 145 ~ 145 ° Порошок, одна упаковка на кожні два спресованих печива, стандартна вага 125 грамів. Готова водність не перевищує 6%.

По-третє, процес виробництва стисненого печива

Склад: Приготуйте борошно, мигдаль, розпушувач, яйця, харчову соду, масло, цукор, а також потрібно мати мікрохвильову піч, збивач для яєць, мірну ложку, щітку.

http://www.hg-machine.com/