Весь цей набір обладнання досліджується та розробляється нашою компанією для виготовлення швейцарського рулету та шарового торта. При виробництві такого роду торта немає необхідності в формах, і нам просто потрібно змінити фрезу і відрегулювати швидкість горизонтального фрези. Швейцарський торт roll & Layer на смак м'який і ніжний. Деякі характеристики цієї швейцарської лінії виробництва рулонних/шарових тортів: розмір, вага та смак продуктів можуть бути змінені, а також це дуже зручно у виробництві, легко в експлуатації та стабільно працює.
Принцип роботи: по-перше, осадити суспензію на сталевий ремінь для випікання. Потім розпиліть мастило на коржі та переверніть їх. Далі машина розріже коржі поздовжньо і на кожну лінію покладе крем. Після цього переверніть лінію і натисніть на наступну лінію, а потім розріжте довгі коржі горизонтально. У цьому процесі ви можете вирішити, скільки часу торт ви хочете. Нарешті, ви можете отримати швейцарський рулет або шаровий торт.
| Виробнича потужність | 6 Т/добу | 9 Т/добу |
| Сила | 28kw | 35kw |
| Газоспоживання | 28-30 m³/год | 30-35 m³/год |
| Довжина обладнання | 68м (крім пачки) | 68м (крім пачки) |
| Ширина | 800 мм | 1000мм |
Мікрохвильові різаки використовуються, щоб зробити торти гладкими та акуратними
Дворежимний прокатки/система різання
Вага і довжина торта можуть бути налаштовані