При використанні бісквітної машини слід звернути увагу на кілька проблем

При використанні печиво машини для виготовлення печива, якщо він використовується протягом тривалого часу, дуже ймовірно, що будуть проблеми такого роду або що, так що печиво зроблені не так смачно, як потрібно. Як її вирішити? Ось деякі питання, на які слід звернути увагу при використанні бісквітної машини. Причина утворення бісквітної піни дуже ймовірна: температура в передній частині печі занадто висока, особливо температура поверхневого вогню занадто висока.
У цей час температуру печі слід контролювати, щоб на початку не було дуже високою, а температуру поверхневого вогню слід поступово підвищувати; тісто дуже еластичне, а клейковина блокує газовий канал під час випікання, і його нелегко розкласти, що спричиняє піноутворення поверхні. У цей час еластичність тіста повинна бути знижена. І використовуйте форму з більшою кількістю голок; розпушувач агломерований не був відкритий, і ви повинні звернути увагу на руйнування злежуваного розпушувача перед його використанням.
Причина, чому печиво не забарвлене: може бути, що вміст цукру у формулі занадто малий. У цей час потрібно збільшити кількість інвертного цукру або солодкого цукру. Причиною грубого смаку печива, ймовірно, є брак або надмірний час змішування. Правильно та своєчасно судіть про зрілість змішаного порошку; якщо кількість розпушувача, що використовується у формулі, занадто мала або занадто велика, розпушувач слід відрегулювати належним чином.
Кількість олії та цукру, що використовуються у формулі, невелика. Необхідно належним чином збільшити кількість використаної олії та цукру та додати відповідні фосфоліпіди. Причиною крихкого утворення печива, ймовірно, є: надмірне набухання та надмірна розпушеність печива. У цей час слід зменшити використання розпушувачів. Кількість; кількість використаних крохмалю та бісквітної крихти занадто велика, і кількість використання слід максимально зменшити.

Шанхай HG（hengguang） Харчові машини C td є бісквіт виготовлення машини завод

https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-soft-hard-biscuit-production-line.html