Автоматична вафельна лінія виробництва печива Manufacturers
Додому / Рішення / Вафельна виробнича лінія / Автоматична вафельна лінія виробництва печива

HG Автоматична вафельна лінія виробництва печива

Тісто, випічка та багатошарові вафельні вироби

Лінія з виробництва вафельного печива HG починається з тіста, яке можна перекачувати. Дозоване тісто випікається між пластинами вафель для формування тонких листів, які охолоджуються, розкладаються кремом, шаруються, стабілізуються і нарізаються на готові продукти.

Процес вибирається навколо розмірів аркуша, кількості шарів, характеристик крему та формату готової пластини. Шоколадне покриття та остаточна упаковка є необов’язковими для подальшого використання, якщо вони включені в проект.

 

Процес вафлі від тіста до різання

Змішування тіста → дозування тіста → випікання вафельного листа в тарілках → зліт та охолодження листів → нанесення крему → шарування → охолодження/стабілізація вафельного блоку → різання → необов’язкове шоколадне покриття → пакувальне з’єднання.

Координатний стан тіста, нагрівання та відпускання пластини, нанесення крему та стабілізація блоку перед розрізанням. Покриття та кінцева упаковка визначаються окремо від процесу виготовлення основної пластини.

 

Переваги лінії виробництва вафельного печива HG

1. Скоординована обробка вафельних листів

Координатне дозування, випічка пластин, охолодження листів, розтікання крему, нашарування, стабілізація та різання. Вкажіть шоколадне покриття та кінцеву упаковку лише тоді, коли цього вимагає готовий продукт.

 

2. Контроль якості для конкретного продукту

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком.

 

3. Гнучкі рішення для продуктів

Лінії з виробництва вафельного печива HG можуть виробляти широкий асортимент вафельних виробів, включаючи вершкові вафлі, шоколадні вафлі, багатошарові вафлі, вафельні вироби з шоколадним покриттям, вафельні закусочні батончики, подарункові вафлі преміум-класу та індивідуальні вафельні вироби.

Різні розміри продукту, форми, ароматизатори, конфігурації шарів і формати різання можуть бути розроблені відповідно до вимог замовника. HG може оцінити необхідний формат пластини та виробничу конфігурацію, тоді як продукти з шоколадним покриттям можна інтегрувати з додатковою секцією покриття. Розміри пластин, розташування шарів і різання є ключовими факторами у визначенні доступних форматів продукту.

 

4. Формат вафлі та вимоги до упаковки

Проекти роздрібної та подарункової пластини повинні визначати готові розміри, шари, тип крему, покриття та формат упаковки. Ці варіанти визначають вимоги до різання, стабілізації та обробки вниз за потоком.

 

5. Гігієнічний дизайн і доступ до прибирання

Вкажіть матеріали для контакту з харчовими продуктами та процедури очищення вибраного обладнання. Перегляньте доступ до схем тіста, деталей, що контактують з кремом, обробки пластин і зон різання. Сорти матеріалів і деталі компонентів відповідають специфікації обладнання.

 

6. Контроль процесів і координація ліній

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком. Записуйте вибрані функції керування та утиліти в специфікацію проекту. Енергетичні показники вимагають певного продукту, виходу та робочого стану.

 

Пакувальні рішення

HG може інтегрувати пакувальні рішення відповідно до формату вафельного продукту та вимог виробництва, включаючи

Подушки пакувальні машини
Системи пакування лотків
Системи автоматичного впорядкування
Автоматичні картонні системи

Конфігурація упаковки може бути узгоджена з розміром пластини, кількістю шарів, станом покриття, кроком продукту та необхідним форматом упаковки. Залежно від вимог до продукту та упаковки, лінія може бути з’єднана з системами упаковки лотків, обгортання потоку або картонування для роздрібної торгівлі та експорту.

 

HG Під ключ Заводське рішення

Від випробувань продуктів до виробництва — один партнер для вашої повної харчової фабрики

HG надає інтегровані рішення "під ключ" для проектів виробництва харчових продуктів, що охоплюють повний шлях від розробки продукту та валідації процесу до виробництва обладнання, встановлення, введення в експлуатацію та підтримки після продажу.

Оптимізація продуктів і процесів

Окрім постачання обладнання, інженери HG можуть працювати з клієнтами, щоб оцінити ключові фактори виробництва, які впливають на продуктивність кінцевого продукту та лінії, зокрема

Текстура продукту
Наповнення та розповсюдження крему
Умови випічки
Ефективність виробництва
Обробка продукції
Інтеграція упаковки

Зокрема, для проектів пластин випробування продукту можуть оцінити дозування тіста, вивільнення та площинність пластин, розподіл крему, адгезію шару та умови різання.

 

Досвід глобального проекту

HG Group має більш ніж 50-річний досвід виробництва харчових машин і постачає обладнання для харчової промисловості клієнтам у понад 100 країнах. 

Лінії з виробництва вафельного бісквіта HG широко використовуються в

* Вафельні фабрики
* Фабрики закусок
* Харчові заводи
* Експортні харчові компанії
* Міжнародні бренди закусок

Фізичні ходові машини доступні на заводах HG, і клієнти з усього світу можуть відвідати їх для перевірки машин і тестування продукції.


Читати Далі

Розроблено на основі керування тістом і тарілками для випічки, а не звичайної обробки печива
Охолодження вафельного листа, розтікання крему, розшарування та дозрівання розглядаються як один процес
Розрізання та перенесення планується для зменшення пошкодження краю та поломки
Вихід можна вказати в аркушах/год і готовий кг/год на основі визначеного продукту
Покриття та упаковка чітко розділені як стандартний або додатковий обсяг

  • Автоматична вафельна лінія виробництва печива
  • Автоматична вафельна лінія виробництва печива
  • Автоматична вафельна лінія виробництва печива
  • Автоматична вафельна лінія виробництва печива
3D модель діаграма

1. Контроль тіста та дозування: змішування, утримання та кількість осаду узгоджуються з формуванням листа.
2. Процес випічки: кількість пластини, розміри, метод нагрівання та цикл визначають вихід і якість листа.
3. Обробка листів: зліт і охолодження організовані для управління площинністю перед розтіканням крему.
4. Накопичення шару: співвідношення крему, кількість шарів, пресування та дозрівання налаштовані на адгезію та різання.
5. Різання з низьким рівнем поломки: формат різака та передача продукту відповідають готовій книзі пластин.
6. Вимірні утиліти: газове/електричне навантаження, вихлоп, охолодження та стиснене повітря задокументовані моделлю.

Перед HG: дефекти пластин для оцінки

Нерівномірні листи, складне вивільнення, непослідовний розподіл крему, зміщення шару та пошкодження різання необхідно оцінювати як пов’язаний процес.

З HG: скоординована обробка пластин

Оцініть дозування тіста, випікання тарілок, охолодження листів, нанесення крему, розшарування та стабілізацію перед розрізанням. Визначте дані таблички, формат продукту, обсяг покриття та перевірки прийнятності з використанням фактичних умов випробування.

  • 50+ років з 1975 року Інженерно-виробничий досвід обладнання для харчової промисловості.
  • Обсяг і макет проекту Плануйте виробництво м’якого, твердого та содового печива навколо продукту, утиліт та інтерфейсу упаковки.
  • Планування доставки Узгодити обсяг обладнання, графік виробництва та етапи проекту.
  • Оцінка операційних витрат Оцініть випуск, використання матеріалів, персонал і комунальні послуги за певних умов.
  • Підтримка стартапів Встановлення, введення в експлуатацію, навчання та підтримка процесу відповідають узгодженому обсягу.
  • Післяпродажне обслуговування Для проекту організовується дистанційна підтримка, запчастини та допомога інженера.

Маючи виробничу спадщину з 1975 року, HG постачає обладнання для харчової промисловості клієнтам у понад 100 країнах. Для м’якого, твердого та содового печива HG може координувати планування заводу, виробництво обладнання, планування комунальних послуг, встановлення, введення в експлуатацію та навчання операторів у межах проекту.
Конфігурація розробляється навколо цільового продукту, необхідного виходу, заводського простору та локальних утиліт. Зверніться до відповідної специфікації обладнання, сертифікатів і проектних випадків для обсягу, що постачається.
Глобальна підтримка встановлення | Інженерна справа на замовлення | Фабрична експертиза під ключ



Лінії виробництва HG були успішно поставлені клієнтам по всьому Близькому Сходу, Європі, Азії, Африці та Латинській Америці. Маючи великий досвід експорту, HG підтримує міжнародні проекти з машинним виробництвом, координацією доставки, встановленням за кордоном і довгостроковим технічним обслуговуванням. Довіряють Саудівській Аравії, ОАЕ, Алжиру, Єгипту, Росії, Індії, Індонезії, Мексиці та 100+ країнам світу.

  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group
  • HG Industry Group

HG вафельний бісквіт Виробнича лінія FAQ

 

Q1: Що таке лінія з виробництва вафельного бісквіта?

Ця сторінка охоплює вафельні листи на основі тіста, які намазані кремом, багатошарові, стабілізовані та нарізані. Шоколадне покриття необов'язкове. Змішування тіста → дозування тіста → випікання вафельного листа в тарілках → зліт та охолодження листів → нанесення крему → шарування → охолодження/стабілізація вафельного блоку → різання → необов’язкове шоколадне покриття → пакувальне з’єднання.

Координатний стан тіста, нагрівання та відпускання пластини, нанесення крему та стабілізація блоку перед розрізанням. Покриття та кінцева упаковка визначаються окремо від процесу виготовлення основної пластини.

 

Q2: Які продукти може виробляти лінія з виробництва вафельного бісквіта HG?

Оцініть крем-вафлі, шоколадні вафлі, багатошарові вафлі та вафельні снек-бари. Продукти з шоколадним покриттям потребують додаткової секції покриття. Розміри пластин, розташування шарів і різання визначають доступні формати продукту.

 

Q3: Чи повністю автоматична лінія виробництва вафельного печива HG?

Координатне дозування, випічка пластин, охолодження листів, розтікання крему, нашарування, стабілізація та різання. Вкажіть шоколадне покриття та кінцеву упаковку лише тоді, коли цього вимагає готовий продукт.

 

Q4: Які переваги ліній з виробництва вафельного бісквіта HG?

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком.

 

Q5: Які виробничі потужності доступні?

Вихід залежить від кількості та розміру пластини для випічки, циклу, кількості шарів і розмірів готового продукту. Цитати/год і готовий кг/год на основі продукту. Спеціальна здатність моделі: 

 

Q6: Чи може виробнича лінія для виробництва вафельного печива HG виробляти різні смаки?

Оцініть крем-вафлі, шоколадні вафлі, багатошарові вафлі та вафельні снек-бари. Продукти з шоколадним покриттям потребують додаткової секції покриття. Розміри пластин, розташування шарів і різання визначають доступні формати продукту.

 

Q7: Чи може HG забезпечити підтримку рецептів?

Випробування продукту та підтримка процесу можуть бути включені в узгоджений обсяг проекту. Для вафель оцініть поведінку тіста, крему, випікання тарілок, стабілізацію та різання.

 

Q8: Який матеріал використовується для машини?

Матеріали, що контактують з харчовими продуктами, вимоги до поверхні та процедури очищення визначені в специфікації обладнання. Підтвердьте обсяг контактних деталей з нержавіючої сталі та список матеріалів для вибраної конфігурації.

 

Q9: Чи може HG надавати пакувальні рішення?

Визначте розмір пластини, кількість шарів, стан покриття, крок продукту та формат упаковки перед вибором інтерфейсів лотка, проточної обгортки або картонування.

Кінцевий пакувальник, автоматична подача та картонна упаковка вказані окремо в пропозиції.

 

Q10: Скільки праці можна заощадити за допомогою автоматичної лінії виробництва вафельного печива?

Вимоги до робочої сили залежать від годівлі, наповнення або підготовки тіста, переходу, очищення та автоматизації пакування. Встановіть поточну базову лінію персоналу та запропонований операційний план перед розрахунком економії. Відсоток персоналу для конкретного проекту та економії праці: ⁇ .

 

Q11: Які галузі використовують лінії виробництва вафельного печива?

Лінія призначена для промислових виробників багатошарового вафельного печива, включаючи нові заводські проекти та відповідні існуючі оновлення лінійки. Структура продукту, необхідний вихід, комунальні послуги та потреби в упаковці визначають, чи підходить конфігурація.

 

Q12: Чи може HG надавати заводські рішення під ключ?

Обсяг проекту може включати планування заводу, виробництво обладнання, монтаж і введення в експлуатацію, навчання операторів, інтеграцію упаковки, післяпродажне обслуговування та запасні частини. Підтримка рецептів або процесів визначається в узгодженому обсязі проекту.

 

Q13: Який період рентабельності інвестицій для фабрики вафельного печива?

Окупність залежить від товарної продукції, ціни на продукцію, сировини, персоналу, комунальних послуг, технічного обслуговування, фінансування та використання. Розрахуйте його, використовуючи інвестиційні та місцеві операційні припущення проекту. Термін окупності проекту:

 

Q14: Які країни вже використовують лінії виробництва вафельного печива HG?

Харчове обладнання HG постачається клієнтам у понад 100 країнах. Зверніться до відповідних випадків проекту HG для категорії харчових продуктів, обсягу постачання та місця розташування. Покриття експорту на рівні групи не є списком установок цієї конкретної лінії.

 

Q15: Чому вибрати лінії виробництва вафельного бісквіта HG?

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком. HG може оцінити випробування продукту, компонування та інтерфейси низхідного потоку в межах узгодженого обсягу проекту.

 

Q16: Чи можуть клієнти відвідати завод HG?

Відвідування заводу, перевірки обладнання та випробування продукції можна організувати за допомогою H Надішліть цільовий продукт і вимоги до випробувань заздалегідь, щоб можна було узгодити відповідне обладнання та графік відвідування.

 

Q17: Чи забезпечує HG технічне навчання та підтримку?

Навчання та підтримка визначаються для обладнання, що постачається, та обсягу проекту. Відповідні теми включають експлуатацію, очищення, технічне обслуговування, випікання тарілок, розтікання та різання вершків та інтерфейс упаковки.

 

Q18: Які типи фабрик підходять для ліній виробництва вафельного бісквіта HG?

Лінія призначена для промислових виробників багатошарового вафельного печива, включаючи нові заводські проекти та відповідні існуючі оновлення лінійки. Структура продукту, необхідний вихід, комунальні послуги та потреби в упаковці визначають, чи підходить конфігурація.

 

Q19: Чи може виробнича лінія вафельного печива виробляти подарункові продукти преміум-класу?

Проект можна оцінити для роздрібної торгівлі або подарункової презентації на основі фактичних вимог до продукту та упаковки. Оцініть крем-вафлі, шоколадні вафлі, багатошарові вафлі та вафельні снек-бари. Продукти з шоколадним покриттям потребують додаткової секції покриття. Розміри пластин, розташування шарів і різання визначають доступні формати продукту.

 

Q20: Чим відрізняються лінії виробництва вафельного бісквіта HG?

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком. HG може оцінити випробування продукту, компонування та інтерфейси низхідного потоку в межах узгодженого обсягу проекту.

 

Q21: Чим виробництво вафель відрізняється від звичайного печива?

Ця сторінка охоплює вафельні листи на основі тіста, які намазані кремом, багатошарові, стабілізовані та нарізані. Шоколадне покриття необов'язкове.

 

Q22: Чому пластинчастий блок необхідно стабілізувати перед різанням?

Багатошаровий блок потребує стану, придатного для обробки та різання. Оцініть поведінку крему, адгезію, зміщення шару та поломку краю перед встановленням умов різання.

 

Q23: Що впливає на товщину та поломку листа пластини?

Контролюйте потік і дозу тіста, температуру та закриття пластини, товщину та вивільнення листа, охолодження та площинність, розподіл крему, кількість шарів та адгезію, стабілізацію перед різанням та поломкою кромки. Розміри готової пластини та вимоги до покриття/упаковки визначають обробку нижче за потоком.

 

Q24: Яка інформація потрібна для пропозиції?

зразок/малюнок пластини; розмір листа; розмір готового бруска; кількість шарів; тип крему/цільове співвідношення; цільова ємність; вимога до покриття; формат упаковки; доступні газові/електричні послуги; заводські приміщення.

Отримати пропозицію

Знання галузі

Підготовка та дозування тіста

Вафельні листи починаються з насосного тіста. Потік і в'язкість тіста, умови змішування та утримання, а також кількість відкладень впливають на формування листа. Оцініть ці змінні за допомогою вибраної системи випікання тарілок. 

З мого досвіду роботи в HG Food Machinery, невеликі коригування співвідношення інгредієнтів можуть оптимізувати тісто для різних форм і розмірів бісквіта, не перериваючи виробничу лінію, що є неоціненним для великомасштабного виробництва.

Випічка Плити і Вафельний лист Формування

Дозуйте тісто між пластинами для випічки вафель. Розміри пластини, умови закриття, нагрівання та цикл впливають на товщину листа, колір, структуру та звільнення. Вафельні листи не формуються шляхом прокатки бісквітного тіста через багатовалковий лист.

Умови випікання та нагрівання тарілок

Навіть випічка має вирішальне значення для вафельного печива, щоб досягти правильної хрусткості та кольору. Оцініть кількість пластини, розміри, метод нагрівання та цикл випікання відповідно до необхідного аркуша та готової пластини. Перевірте товщину, колір і вивільнення за фактичних умов тіста та роботи.

Стадія процесу Ключові змінні Перевірки продукції
Випічка вафельної пластини Доза тіста, температура/закриття пластини та цикл випікання Товщина листа, колір і випуск
Зліт і охолодження листа Умови поводження та охолодження Площинність і поломка перед розтіканням крему

Вихід має бути вказаний у аркушах на годину та готовому продукті кг/год із розміром аркуша, кількістю шарів і форматом продукту. Дані пластини самі по собі не описують повний вихідний сигнал.

Розкидання та розшарування крему

Нанесіть контрольований шар відповідного крему на охолоджені листи пластин і зберіть необхідну структуру шару. Стан крему, розподіл і вирівнювання листів впливають на адгезію шару. Стабілізувати вафельний блок перед розрізанням; вкажіть шоколадне покриття окремо, коли це необхідно.

Стабілізація, різання та упаковка

Точне різання та формування вафельного печива має вирішальне значення як для ефективності упаковки, так і для привабливості для споживачів. Підготуйте багатошаровий пластинчастий блок для прорізання необхідного етапу стабілізації або охолодження. Зіставте розміри різання та перенесіть на готовий продукт. Оцініть поломку краю та зміщення шару. Модулі перевірки, нанесення покриттів і пакування відповідають узгодженому обсягу проекту.

Ця інтеграція допомагає зменшити час поломок і простоїв, підтримуючи ефективну роботу лінії виробництва вафельного печива для клієнтів у понад 100 країнах.

Очищення та обслуговування

Підтримка високої продуктивності з лінії виробництва вафельного печива залежить від проактивного обслуговування. Дотримуйтесь інструкцій щодо очищення, перевірки та технічного обслуговування вибраного обладнання для контурів тіста, пластин, деталей, що контактують із кремом, конвеєрів і фрез. Плануйте доступ, зношуйте деталі та чищення за графіком роботи. Прогнозні датчики та автоматизований моніторинг включені лише там, де зазначено.

Комунальні послуги та виробничі основи

Оцініть потребу в газі або електроенергії, охолодження, вихлопні гази та стиснене повітря за допомогою вибраної пластини та конфігурації нижче за потоком. Порівняйте використання енергії за допомогою визначеного тіста, розміру листа, кількості шарів, готової продуктивності та робочого стану. 

Пов'язані виробничі лінії

Лінія виробництва м’якого/твердого/содового печива — споріднена сімейство пекарень з іншим процесом

Алжир — 6 Виробничі лінії Проект "Під ключ"
Реальні фото

Виробник харчових продуктів в Алжирі мав на меті розширити свої потужності з виробництва печива та покращити автоматизацію.

Виклики:
• Висока трудова залежність
• Непослідовна якість продукції
• Обмежена вихідна потужність

Рішення HG:
HG представив повний проект "під ключ", включаючи
• повністю автоматичні лінії виробництва бісквіта
• повністю автоматичні лінії виробництва чашок торта
• повністю автоматичні лінії виробництва чокопі
• повністю автоматичні швейцарські рулонні виробничі лінії
• повністю автоматичні вафельні рулонні виробничі лінії
• повністю автоматичні лінії виробництва чіпів
• Дизайн і планування макета фабрики
• Монтаж і введення в експлуатацію
• Підтримка рецептів і навчання оператора

Результати:
• Виробнича потужність зросла більш ніж 100%
• Вартість праці зменшена на 70–80%
• Досягнута стабільна та стабільна якість продукції
• Швидка окупність інвестицій

HG продовжує підтримувати клієнта довгостроково

Інші проекти
  • США | Урядовий проект харчової промисловості
  • США |Проект безпечнішої харчової промисловості
Розпочніть свій проект виробничої лінії? Поговоріть з нашими інженерами
США | Урядовий проект харчової промисловості
Реальні фото Огляньте малюнки

Профіль клієнта
Проект розвитку харчової промисловості, який підтримується урядом.

Виклики
• Масштабна координація
• Багаторядкова інтеграція

Рішення HG
✔ Повне планування та планування фабрики
✔ Багатопродукційна інтеграція

Результати
• Успішна реалізація проекту на національному рівні
• Встановлено довгострокове співробітництво
Клієнтська цінність
“HG є надійним партнером для проектів національного масштаб ”
Інші проекти
  • Алжир — 6 Виробничі лінії Проект "Під ключ"
  • США |Проект безпечнішої харчової промисловості
Розпочніть свій проект виробничої лінії? Поговоріть з нашими інженерами
США |Проект безпечнішої харчової промисловості
Реальні фото

Профіль клієнта
Проект розвитку харчової промисловості, який підтримується урядом.

Виклики
• Масштабна координація
• Багаторядкова інтеграція

Рішення HG
✔ Повне планування та планування фабрики
✔ Багатопродукційна інтеграція

Результати
• Успішна реалізація проекту на національному рівні
• Встановлено довгострокове співробітництво
Клієнтська цінність
“HG є надійним партнером для проектів національного масштаб ”
Інші проекти
  • Алжир — 6 Виробничі лінії Проект "Під ключ"
  • США | Урядовий проект харчової промисловості
Розпочніть свій проект виробничої лінії? Поговоріть з нашими інженерами