Причини появи бульбашок у печиві

Коли печиво машина використовується для виготовлення печива, можуть бути деякі проблеми при використанні протягом тривалого часу, так що смак печива, що випускаються не може відповідати відповідним вимогам, такі як печиво не забарвлені, спінені, крихкі і., що дратує. Як вирішити технічні проблеми?

Причинами утворення пухирів печива можуть бути

(1) Температура передньої частини печі занадто висока, особливо температура поверхневого вогню занадто висока. У цей час слід контролювати температуру духовки. Вона не повинна бути занадто високою на початку, і температура локшини повинна поступово підвищуватися;

(2) Еластичність тіста занадто велика, а клейковина блокує газовий канал і не легко вийти під час випікання, що призводить до утворення пухирів на поверхні. У цей час, щоб зменшити еластичність тіста, використовуйте форму з багатьма голками;

(3) Агломерація розпушувача не відкрита. У цей час слід звернути увагу на подрібнення агломерованого розпушувача перед використанням;

(4) При прокатуванні тіста тісто посипають занадто великою кількістю борошна, намагайтеся уникати або менше борошна.

Шанхай HG Food Machinery C t головний завод якого був побудований в 1970-х роках. Протягом майже 40 років ’ досвіду проектування та виробництва харчових машин, тепер воно перетворилося на підприємство з сильною технічною потужністю, великою репутацією на місцевому та світовому ринку. Зараз HG enterprise володіє 4 заводами з обробки машин картопляні чіпси роблячи машину фабрика, 1 торгова компанія та 1 політехнічний університет із річною площею будівництва 50 000 квадратних метрів і річною вартістю виробництва 500 мільйонів юанів Група G пройшла сертифікати ISO9001:2008\CE\SGS і отримала понад 300 патентів і нагород, що робить його одним із небагатьох великих приватних високотехнологічних підприємств у Шанхаї чи навіть Китаї.