Від яєчних булочок до вафельних паличок: еволюція виробництва HG

Від яєчних рулетів до вафельних паличок: еволюція виробництва HG

Харчова техніка технологія будується з часом.

Для HG розробка вафельних рулетів і обладнання для виробництва яєчних рулетів можна простежити через задокументовану інженерну віху, що датується 2004 роком.

У той час була розроблена концепція виробничої лінії для виробництво яєчних рулетів з кремовою начинкою , що з'єднує кілька етапів обробки в одну безперервну систему.

Патентний запис CN2774159Y під назвою « 灌心蛋卷酥生产线设备 ”, надає датоване технічне посилання для цієї розробки. Заяву було подано 18 листопада 2004 року , тоді як надану корисну модель було опубліковано в 2006 році. Початковий правонаступник зареєстрований як Шанхайська фабрика харчового та питного обладнання Fengxian, яка належить до історичної виробничої спадщини HG.

Від окремих машин до виробничого мислення

Важливість цього історичного розвитку полягає не лише у віці обладнання.

Розкрита концепція виробничої лінії пов'язана з:

• Приготування та подача тіста
• Випічка і формування
• Прокатка труб
• Кремова начинка
• Нарізка

Це означає, що інженерний виклик уже розглядався рівень виробничої лінії , а не як набір незалежних машин.

Кожен процес впливає на наступний.

Подача тіста впливає на випічку.

Випічка впливає на формування.

Формування впливає на кочення.

Згортання та наповнення впливають на різання.

І стан готового продукту впливає на охолодження, перенесення та пакування.

Цей зв’язок між процесами залишається важливим у сучасному виробництві вафельних рулетів.

Інженерна еволюція триває

Сьогоднішній вафельний рулет і системи виробництва вафельних паличок вимагає набагато більше, ніж одна формувальна машина.

Повний проект виробничої лінії може включати:

Вимоги до продукту → Проектування процесу → Конфігурація обладнання → Автоматична передача → Охолодження → Транспортування продукту → Пакувальне з'єднання → Введення в експлуатацію → Прийняття

Мета полягає не просто в тому, щоб зробити вафельний рулет.

Мета полягає в тому, щоб створити виробничу систему, яка може багаторазово виробляти необхідний продукт на узгодженому рівні випуску.

Від історичного досвіду до поточних проектів

Історичний досвід HG забезпечує технічну основу, тоді як кожен поточний проект все ще потребує розробки відповідно до фактичного продукту замовника.

Перш ніж налаштувати лінію, HG оцінює такі фактори, як:

• Діаметр виробу
• Довжина виробу
• Вага одиниці
• Порожниста або заповнена структура
• Вимоги до заповнення
• Текстура продукту
• Необхідний вихід
• Заводське приміщення
• Формат упаковки

Цей підхід дозволяє розробити конфігурацію обладнання навколо продукту та виробничої цілі, а не навколо стандартної машини.

Створення нового покоління виробництва вафельних рулонів

Еволюція від раннього обладнання для виробництва яєчних рулетів до сучасних систем вафельних рулетів і вафельних паличок є, зрештою, еволюцією від від виготовлення індивідуального обладнання до інтегрованої інжинірингової лінії .

Історичний патент містить датовану точку відліку.

Сучасна техніка перетворює цей досвід у виробничу систему, яку можна конфігурувати, тестувати та експлуатувати відповідно до чітко визначених вимог.

Для нового проекту вафельних рулонів або вафельних паличок надішліть HG свій зразок продукту, цільовий обсяг виробництва, розміри продукту та доступну виробничу площу для оцінки виробничої лінії.