Content
Історія технології стає більш цінною, коли її можна пов’язати з певним технічним записом.
Одне важливе посилання на інженерну спадщину вафельних і яєчних рулетів HG CN2774159Y .
Номер публікації: CN2774159Y
Китайська назва: 灌心蛋卷酥生产线设备
Дата звернення: 18 листопада 2004 року
Публікація гранту: 26 квітня 2006 року
Оригінальний правонаступник: Шанхайська фабрика харчового та питного обладнання Fengxian
Історичні виробничі записи HG ідентифікують цю фабрику як частину виробничої спадщини HG.
Таким чином, патент надає чітку історичну довідку про розробку компанією HG обладнання для виробництва яєчних рулетів з кремовою начинкою.
Опис патенту поєднує кілька операцій, зокрема:
1. Приготування та подача тіста
2. Випікання та формування
3.Прокатка труб
4. Кремова начинка
5.Вирізання
Важливою інженерною концепцією є зв'язок між цими операціями.
Замість того, щоб розглядати кожну машину як незалежну одиницю, процес виробництва розглядався як пов’язана послідовність.
У промисловій виробничій лінії продуктивність однієї секції впливає на наступну.
Наприклад:
Подача тіста → Випічка → Формування → Розкачування → Начинка → Нарізка
Якщо подача тіста нестабільна, це може вплинути на секцію випічки.
Якщо умови випічки змінюються, вафельна оболонка може по-іншому поводитися під час формування.
Якщо швидкість формування змінюється, наповнення та різання повинні реагувати відповідно.
Тому розробка виробничої лінії полягає не просто у виборі машин із високою індивідуальною швидкістю.
Йдеться про те, щоб інтерфейси між машинами працювали разом.
Патент надає датоване технічне посилання на історичний розвиток HG.
Однак історичний патент не повинен використовуватися як заміна поточної верифікації обладнання.
Він сам по собі не встановлює:
Ці моменти мають бути встановлені за допомогою поточної технічної документації, випробувань продукції та процедур приймання.
Цінність історичного проектування полягає не просто в тому, що компанія існує протягом тривалого часу.
Цінність полягає в розумінні того, як попередні виклики виробництва призвели до сучасних інженерних методів.
для виробництво вафельних рулетів залишається фундаментальне питання:
Як кілька етапів обробки можуть працювати разом як одна стабільна виробнича система?
Це зв’язок між історичною розробкою яєчних рулетів HG і сучасним виробництвом вафельних рулетів і вафельних паличок.