Скільки коштує лінія з виробництва картопляних чіпсів 500 кг/год?

Єдиної надійної ціни за 500 кг/год немає лінія виробництва картопляних чіпсів.

Обидва постачальники можуть описати свої системи як “500 кг/год, пропонуючи при цьому абсолютно різні рівні автоматизації, технології фритюрниці, матеріали, фільтрацію масла та упаковку.

Що визначає ціну?

До найбільших змінних належать

1. Визначення ємності

Це 500 кг/год:

* введення сирої картоплі; або

* готовий вихід мікросхем?

Це потрібно спочатку уточнити.

2. Рівень автоматизації

Базова система може вимагати значного ручного керування.

Проект вищої автоматизації може включати

* автоматичне годування;

* автоматична перевірка;

* безперервне керування процесом;

* централізоване управління нафтою;

* управління рецептами;

* автоматична інтеграція упаковки.

Це не порівнювані системи.

3. Дизайн фритюрниці

Фритюрниця зазвичай є одним із найдорожчих компонентів.

Ціна змінюється залежно від:

* спосіб нагрівання;

* зона смаження;

* об'єм масла;

* дизайн тиражу;

* фільтрація;

* контроль температури;

* система безпеки;

* дизайн прибирання.

4. Специфікація з нержавіючої сталі

Матеріали, що контактують з харчовими продуктами, конструкційні матеріали та стандарти обробки впливають як на вартість, так і на гігієну.

5. Область упаковки

Деякі котирування закінчуються на приправній машині.

Інші включають:

* багатоголові ваги;

* мішки;

* промивання азотом;

* конвеєри;

* контрольні ваги;

* металошукачі;

* картонна упаковка.

Ціна обладнання не є ціною проекту

Покупець повинен розрахувати:

Загальні інвестиції в проект = лінія + упаковка + комунальні послуги + вантажні перевезення + монтаж + введення в експлуатацію + підготовка заводу + оборотний капітал

Найдешевша пропозиція може стати найдорожчим проектом, якщо виключити основні елементи.

Запит на матрицю обсягу

Попросіть постачальників надати таблицю, яка показує:

Включено

Необов'язковий

За замовником

Виключено

для кожного основного компонента.

Це корисніше, ніж порівнювати загальні цитати.

Запитайте про гарантії продуктивності

У цитаті має бути зазначено:

* база ємності;

* специфікація продукту;

* сировинні припущення;

* встановлена потужність;

* попит на опалення;

* робоча сила;

* вихідна толерантність.

Ціна без технічних припущень має обмежену вартість.

Висновок

Замість того, щоб запитати:

Скільки коштує лінія картопляних чіпсів 500 кг/год?

запитати:

Яка повна конфігурація потрібна для досягнення 500 кг/год прийнятної готової мікросхеми та яка загальна вартість встановленого проекту?

Це дає набагато більш значуще порівняння.