500 кг/год Картопляні чіпси Макет заводу: Скільки місця потрібно?

Універсальної заводської площі на 500 кг/год немає картопляні чіпси лінії.

Необхідний простір залежить більше, ніж довжина машини.

Основні Зони

До добре спроектованої фабрики можуть входити

1. отримання сирої картоплі;
2. зберігання сировини;
3. прання та лущення;
4. обробка;
5. смаження;
6. приправа;
7. упаковка;
8. склад готової продукції;
9. підсобне приміщення;
10. зберігання нафти;
11. площа обслуговування;
12. засоби гігієни персоналу.

Чому слід машини вводить в оману

Постачальник може надати розмір лінії, наприклад:

X метрів × Y метрів.

Це не розмір фабрики.

Додаткове місце потрібно для:

* доступ оператора;

* прибирання;

* обслуговування;

* електричні панелі;

* трубопроводи;

* шляхи евакуації;

* матеріальний рух.

Продуктовий потік

Ідеальним напрямком є взагалі:

зона брудної сировини → чиста обробка → смаження → упаковка → готовий склад

Уникайте непотрібного схрещування сировини з готовою продукцією.

Район Фраєр

Особливої уваги потребує секція смаження через

* тепло;

* вихлоп;

* нафта;

* протипожежний захист;

* доступ до обслуговування.

Майбутнє розширення

Якщо виробництво може згодом збільшитися з 500 до 1000 кг/год, зарезервуйте місце для:

* другі пакувальні машини;

* більші утиліти;

* додаткова обробка сировини;

* розширений склад.

Фабрика не повинна бути спроектована лише навколо поточного обсягу обладнання.